2018年
賀 本校邱明源校長獲選中華民國私校協會第二屆十大傑出校長獎
本校邱明源校長投身技職教育近40年，於南臺科技大學服務約22年期間，因熱心教學深獲學生好評，並獲得教育部78年「教師編著設計專科學校教學資料三等獎」、教育部82年度「技術學院及專科學校教學績優教師獎」，且歷任教務長、總務長及會計主任等多項行政要職，於學術、行政經歷各方面奠定紮實的基礎。民國90年8月獲教育部遴聘擔任私立東方工商專校校長一職，治校10年期間，學校整體績效大幅竄升，奠定學校未來發展之基石，並升格為東方設計學院。民國100年7月任滿卸任時，曾獲教育部專函感謝對校務建樹和無私熱誠的貢獻。
邱校長治校著有績效，近年曾分別榮獲中華民國私立教育事業協會頒發「全國十大傑出教師弘道獎」（92年度）、中華民國技職教育學會頒贈「技職教育傑出成就貢獻獎銀質獎」（94年度），現在更獲選由中華民國私立學校文教協會頒授的「第二屆十大傑出校長獎」殊榮，於12月14日上午在台北市國軍英雄館接受表揚，本校全體教職員工學生除同表祝賀外，亦深感榮耀。
賀 本校護理系五專生陳容慈同學 報考107年第一次專技高考「護理師考試榮獲全國榜首」！
本校榮獲遠見雜誌2018年企業最愛大學生前三名
本校觀光休閒與健康系同學參加107年度全國大專運動會榮獲甲組10,000公尺競走金牌及銅牌佳績
本校高齡照顧福祉系同學參加勞動部舉辦107年青銀交流‧世代共融全國青年提案競賽榮獲第3名
2018年9月－為提升台灣國際能見度，本校爭取承辦「2018年世界年輕廚師菁英賽」，成功獲得法國國際美食協會世界總會委員投票一致通過，取得主辦權。分別來自歐洲、美洲、澳洲及非洲等22國冠軍選手齊聚經國學院
世界年輕廚師菁英賽台灣冠軍主廚介紹
2012年(德國柏林)李宛柔主廚2014年(南非德班)傅昭蓉主廚-榮獲世界銅牌
2016年(英國曼徹斯特)謝皓丞主廚 2017年(法國法蘭克福)張晉逸主廚 2018年(台灣基隆)簡于傑主廚
活動花絮：
2018年9月4日
記者會、廚藝SHOW 花絮照片 基隆夜釣小管2018年9月5日
故宮博物院參訪 陳兆麟師傅廚藝示範 開平餐飲學校2018年9月6日
冠軍選手凌晨四點由基隆市長林右昌陪同，訪問基隆魚市場檢視食材2018年9月7日
2018 JCR TAIWAN 菁英選手 選手點心餐由本校同學製作提供 本校同學製作裁判午餐 上午第一梯次比賽，評審裁判工作中2018年9月8日
閉幕酒會各國選手入場 活動感言媒體報導：
【蕃薯藤YamNews】世界年輕廚師菁英賽將在基隆登場 開平校友簡于傑代表台灣角逐世界冠軍
【ETtoday新聞雲】2018世界年輕廚師菁英賽在基隆 7日登場比創意
【UDN聯合新聞網】廚藝界世大運將登場 22國冠軍廚師力拚年輕廚神寶座
【CNA 中央通訊社】Keelung to host final of international culinary competition
【ETtoday新聞雲】主廚到故宮 看翠玉白菜、肉形石體驗不同的美食饗宴
2018年7月－本校承辦「2018年環球廚神國際挑戰賽」台灣站總決賽，希望透過比賽發掘優質食材，並融入無國界料理，匯聚亞洲、歐洲、澳紐、台灣、中國及港澳等菁英廚師參與，一同競逐世界總冠軍，爭奪最高榮譽「環球廚師‧龍騰金盃」
本校餐旅廚藝管理系周景堯主任帶領師生一同參加2018年馬來西亞檳城Battle of the chefs競賽榮獲3金1銀佳績
本校餐旅廚藝管理系6位同學參加2018年第一屆越南河內沙龍廚藝競賽榮獲2金4銀5銅1佳作，本校李承恩同學榮獲2金牌外，更獲得主辦單位最高榮譽「最佳廚師獎座」，堪稱最大贏家。
李承恩- 現場烹調魚及海鮮 (金牌)、手工義大利麵 (金牌)
胡承鈞- 現場烹調魚及海鮮 (銀牌)、美國牛腩條 (銅牌)
范黃龍（越南生）-手工義大利麵 (銀牌)、現場烹調美國雞腿 (銅牌)
廖昱瑋- 美國牛腩條 (銀牌)、美國豬肋排 (銅牌)
賴宣治- 現場烹調美國豬肋排(銅牌)、美國牛腩條 (佳作)
葉芷琳- 現場烹調美國雞肉 (銅牌)、手工義大利麵 (銀牌)
本校餐旅廚藝管理系同學 參加2018年TUCC泰國極限廚師廚藝挑戰賽榮獲6銀2銅牌
本校餐旅廚藝管理系同學 參加2018年FHA新加坡國際美食大賽榮獲1金1銀2銅牌佳績
本校美容流行設計系歷年舉辦時尚創意造型競賽派對活動，以60復古風為主題，邀請義大利盧索LUSSO時尚學院的MR.Davide Salvatore老師、
國際時尚名模姚采穎與選美小姐出身的民視當家花旦梁佑南同台，分享豐富的舞台表演經驗，讓學生實作體驗專業造型與走秀。
